Brasserie Dunham Ping Pong Wizard

Ping pong wizzard de la microbrasserie Dunham est une bière de type Grissette de blé à 4.9%. Disponible sur Masoif.com. Livraison à domicile.

Le style « grisette », pratiquement disparu, est remis au goût du jour par plusieurs brasseries nord-américaines.

Dérivée de la saison, qui était une bière de tradition fermière, les grisettes furent créées par les brasseries belges pour répondre à la soif des travailleurs de l’industrie minière.

Pâle, sèche, et faible en alcool, le but premier était de créer une bière rafraîchissante et facile d’approche.

Cette version librement inspirée se veut digeste, mais présente un surcroît de complexité dû à l’utilisitation d’une variété de céréales locales, et de l’utilsation de levures sauvages (Brett Drei).

(750 ml)

4,9%