Brasserie du Bas-Canada Humanité

Porter Baltique

Enfin, une lager foncée, avec pour la première fois Humanité, notre Porter Baltique dans un style très classique.

Ce Porter Baltique, tout en finesse, est issue d'une lente fermentation et d'une longue période de maturation.

Vous y trouverez une douce texture avec un bel équilibre entre de légères notes d'amertume et de houblons nobles et un sucre résiduel bien dosé.

L'aromatique est dominé par des notes maltées, de toffee et une touche légèrement torréfiée.

Nous avons voulu faire de Humanité un Porter Baltique excessivement facile à boire.

355 mL

10%

Csokoládés, füstös, bőrös, ánizsos, kibalanszolt Baltc Porter.

A Baltic Porter egy sima, hidegen erjesztett és hidegen ászokolt sör, amelyet lágerélesztővel főznek. Alkoholtartalma miatt tartalmazhat nagyon alacsony vagy alacsony komplex alkoholos ízeket és/vagy láger gyümölcsösséget, például bogyós gyümölcsöket, szőlőt és szilvát (de nem banánt; a meleg hőmérsékletű erjesztésből származó ale-szerű gyümölcsösség nem megfelelő). Ez a stílus a barna porter malátaízével és a schwarzbier pörköltségével rendelkezik, de nagyobb alkoholtartalmú és testű azoknál.
A Porter Londonban született, és először három sör (strong ale, pale és mild) keverékére utalt, de hamarosan önálló sörré vált. A sűrű és erős porter elterjedt a londoni munkásosztályban, és hamarosan jelenséggé vált országszerte, valamint a balti államokba exportálták. A stoutok kistestvérének is hívják, színe a sötét borostyántól egészen az éjfeketéig terjed, azonban a porterekben kevesebb a karamellizált, pörkölt maláta a stouthoz képest. Az egyik legizgalmasabb Ale típusú sör, mivel a kávés, étcsokis ízjegyektől kezdve akár aszaltgyümölcsre emlékeztető is lehet.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Baltic porter aux notes torréfiées intenses. L’alcool se fait doucement sentir en fin de bouche mais la dégustation est dominée par les notes de café grillé et de cacao