Brasserie artisanale Les Funambules Super Loulou

Super loulou est une cuvée un peu spéciale qui pointe ce nez juste avant l’hiver après 9 mois de maturation? Ses parents brasseurs se devaient de vous en faire part à travers cette bière noire et généreuse. Mais ne vous y trompez pas, la robe soyeuse de cette Imperial Pastry Stout cache un sacré caractère !

Cette cuvée spéciale, mûrie pendant 9 mois, dévoile une robe soyeuse et des arômes de vanille et de cacao. En hommage à Louis Dufour, un pâtissier chambérien qui a inventé la truffe au chocolat en 1895, cette bière est brassée avec du grué de cacao torréfié de la chocolaterie Morin dans la Drôme, une bonne dose de vanille de Madagascar et du lactose pour apporter onctuosité et douceur.

En bouche, elle offre des saveurs riches et complexes avec des notes de chocolat, de café et une pointe de vanille, créant une expérience gustative digne d'un dessert liquide. Brassée avec des ingrédients biologiques, cette bière non filtrée et non pasteurisée évolue avec le temps grâce à la levure présente en bouteille

🍺 Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement la Super Loulou, servez-la à une température de 8-11°C dans un verre à stout.
Cela permettra de révéler toutes les nuances aromatiques de cette bière noire complexe, idéale pour accompagner vos desserts de fêtes ou vos longues soirées au coin du feu​. 🍴 Accords Bière et Mets

Cette Imperial Pastry Stout se marie parfaitement avec des desserts riches et chocolatés comme un fondant au chocolat ou un cheesecake.
Pour une expérience plus audacieuse, associez-la avec un fromage bleu pour un contraste de saveurs surprenant. 🏅 Avis Untappd

Les avis sur Untappd révèlent une appréciation unanime pour la Super Loulou.
Les utilisateurs louent sa richesse aromatique et sa texture onctueuse, la décrivant souvent comme un véritable dessert en bouteille.