Central da Cerveja

Central da Cerveja

Dádiva Oito Chardonnay

Feita com kettle sour, e blendada com vinha natural Chardonnay da vinícola brasileira Valparaiso. O ...omo abacaxi e pêssego. A acidez na boca e delicada e agradável. Tem corpo médio baixo, e uma suave sensação de aquecimento. E uma cerveja elegante, inspirada no mundo do vinho, que pode ser consu ...

R$74,90

Central da Cerveja

Devaneio do Velhaco Caos Natural Fermentação Mista com Pêssego

Fermentação Primária em Inox em Setembro de 2019. Fermentação Secundária em Barricas ao longo de 21 ... sul de Porto Alegre no Inox por dois meses. Refermentação Final em garrafas de 375ml desde Março de 2022. ...

R$70,00

Central da Cerveja

Devaneio do Velhaco Equivalência Fermentação Mista com Cabernet Franc

A “Equivalência” é um híbrido entre cerveja envelhecida nas nossas barricas da linha de ...ltado final é um líquido com aroma de brettanomyces com espumante/frisante, contrastando com a base tinta que traz sabores de sorbet de frutas vermelhas e um funk sutil – predominantemente ...

R$60,00

Central da Cerveja

Fermentaria Local Peach Garden 2024 750mL

Peach Garden é nossa trambic com pêssegos. Resgatamos pêssegos fora de padrão do pomar Parise aqui e ...como uma mordida em um pêssego maduro com intenso aroma frutado e herbal: um jardim com pêssegos. Recomendamos consumi-la já para desfrutar deste frescor. Foi refermentada naturalmente na garraf ...

R$85,00

Central da Cerveja

Fermentaria Local Reserva Local corte 3

A Reserva Local é um blend das melhores barricas de cervejas selvagens e espontâneas, feitas guardan ... é nosso favorito até agora, super translúcida e equilibrada em corpo e acidez. Extremamente frutada e complexa, notas ácidas e rústicas se combinam com aromas de frutas tropicais, abacaxi, coco ...

R$89,90

Central da Cerveja

Dádiva Edelvais

Descrição: esta colab com a Hoppy People é uma Barrel Aged Saison complexa e elegante. No aroma, pri ...Saison. Suaves toques de madeira vem no aroma e a acidez proveniente da acidificação em barricas já é notada. No sabor, a cerveja é seca com um leve dulçor residual. No segundo plano, a acidez ac ...

R$59,90

Central da Cerveja

Fermentaria Local Manioka 2023

Manioka é nossa cerveja do projeto Manipueira. Junto com nossos vizinhos da cervejaria Prisma, produ ...ara fermentar essa cerveja selvagem. Com o equilíbrio como tema central, essas cervejas representam nossa região. Um brinde ao Brasil! ...

R$89,90

Central da Cerveja

Zalaz Spontaneus #17 Herba 375mL

As Spontaneus retratam o momento da fazenda, o terroir das estações, dos barris e das leveduras. Uma ...e madeira com a nossa microflora, trouxemos um toque adicional pelas ervas recém colhidas e misturadas na mostura. Após um ano de barril ela passou por refermentação em garrafa por alguns meses p ...

R$44,70

Central da Cerveja

Zalaz Ybyrá Caá 2023 375mL

Nossas cervejas da linha Ybyrá levam o seu tempo para ficarem prontas. Cada uma delas é o reflexo ... mato, verde em tupi) fizemos um blend da mesma base belga, refermentada com nossa microflora local em barris de madeira por diferentes períodos. Estilo: Barrel Aged Wild ale Características ...

R$49,90

Central da Cerveja

Fermentaria Local Terra e Fogo 750mL

Terra e Fogo é nossa cerveja criada em colaboração com o Restaurante Feriae. Pensando no tema cozi ...ra e Fogo é uma sobreposição de notas terrosas e defumadas com camadas frutadas, amadeiradas e acidez da base trambic. Safra 2023 Garrafa 750mL 7,0% vol. ...

R$85,00

Central da Cerveja

Fermentaria Local Trambic Jabuticaba 2024 750mL

Um corte super limitado de trambics que recebeu jabuticabas frescas colhidas em antigas árvores dos ..., por 3 meses em nossa cerveja de fermentação espontânea. É uma cerveja complexa, tânica e herbal, super exótica. Foi refermentada naturalmente na garrafa e envelhecerá graciosamente. Tiragem ...

R$89,00

Central da Cerveja

Zalaz Amantik Undatus 2023 375mL

As noites de verão na fazenda são iluminadas pelas lindas flores das Pitayas, que florescem ao entar ...namos um vinho de fermentação natural das pitayas brancas, orgânicas e plantadas aqui na fazenda, com uma base de cerveja belga de fermentação mista. Estilo: Brazilian Wild Ale ABV: 7,0% Com ...

R$39,00