Boon Kriek Mariage Parfait

Couleur : Rubis

Nez : Cerises, Douceur, Malté

Bouche : Cerises, cerises, cerises…

Amertume : #

Kriek à l'ancienne brassée avec des cerises, acidulée et fruitée. Un jeune lambic auquel a été ajouté 400g de griottes fraîches par litre puis vieilli entre 6 et 8 mois en foudres de chêne. Idéale à l'apéritif ou en dessert avec son acidité subtile et ses arômes gourmands de griottes.

Kriek Mariage Parfait est un «Old Style Kriek» d'une excellence exceptionnelle, brassé à Lembeek, le village qui a donné son nom au Lambic. .Il est non sucré, non filtré, non pasteurisé et n'a pas d'arômes artificiels, de conservateurs ou de colorants ajoutés. «Old Style Kriek» ou «Oude Kriek» est une appellation européenne protégée. 400 g de cerises sauvages par litre sont fermentés avec un Lambic fort de fermentation spontanée et élevés sur des fûts de chêne de 6200 litres (grands fûts en bois) pendant 6 à 8 mois. .Kriek Mariage Parfait est naturellement clarifié et referments en bouteille. Après une maturation de 6 mois en bouteille, il est prêt pour la dégustation. .La teneur en alcool de cette bière Lambic est de 8% vol. Kriek Mariage Parfait a un fort potentiel de garde, gardez-le de préférence plus de deux ans dans un endroit frais et sombre. ..Versez lentement dans 2 verres à flûte sèche sans déranger les sédiments de levure dans la bouteille et profitez de cette quintessence du brassage Lambic traditionnel.Kriek Mariage Parfait a un lambic de couleur rougeâtre clair clair avec une belle grosse tête rose avec une bonne rétention et un certain laçage. notes de cerise avec un peu de funk lambic doux, vineux, bien soutenu par sa teneur en alcool...Goût: dominé par de nombreuses notes de cerises acidulées fraîches avec un peu de basse-cour douce et des notes de vanille, équilibré sur un fond de chêne torréfié musqué. Le corps est plein avec une bonne carbonatation...Servez cette bière avec magret de canard, oie rôtie, foie gras poêlé, terrine de foie gras, pâtés gamy, fromages de chèvre affinés.

La Kriek Mariage Parfait