Boerenerf Kwee

Beschrijving Specificaties Brouwerij: Boerenerf, België 

Type: Lambiek - Fruit

Aroma en smaak: Peer, citrus, hout. Droog en zuur. 

8.0% alcohol, serveer op 6ºC

Foodpairing: In voorbereiding

Beschrijving: Kwee is een b lend van jonge & oude lambiek met kweepeerwijn. De drie variëteiten kweeperen zijn afkomstig van twee lokale boeren. En natuurlijk werden de vruchten met de hand uit de boomgaarden geplukt. 
Na het persen van het fruit heeft Boernerf het spontaan laten gisten in lambiekvaten. Gefermenteerd, gerijpt en gebotteld op de boerderij.  Overzicht

Three varieties of Pajotse organic quince are macerated for 5 months in oak barrels. When mixing the 3 barrels, a part of pure quince lambic has been selected.

Kwee 3x150CL