BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendente Italian Farm Brewery XYAUYÙ ORO - RISERVA 2019

Xyauyù Oro est le résultat de la volonté d'expérimentation de Teo. Il s'agit d'une bière vivante de fermentation haute qui, après avoir été exposée à l'air des Langhe et avoir reposé pendant une longue période, devient un produit nouveau et unique. Lorsqu'elle est versée, elle n'a pas de mousse ni de gaz ; elle a une couleur claire, ambrée, brunâtre avec des reflets cuivrés. La première inhalation est très intense, avec des arômes de fruits secs et confits et des notes fortes et harmonieuses qui rappellent les vins de Madère. Il se déguste à température ambiante, à petites gorgées.

**Baladin Xyauyù Oro 2019 Riserva Teo Musso 14%** to wyjątkowy, kompleksowy barleywine o wysokiej mocy, który został stworzony z myślą o długim leżakowaniu. To piwo, które dojrzewało przez kilka lat w beczkach, co nadaje mu głęboki, bogaty charakter. W 2019 roku Baladin wyprodukował Xyauyù Oro jako część limitowanej serii, która zdobyła uznanie za swoje złożoności smakowe i aromatyczne.

Aromat **Xyauyù Oro 2019** jest intensywnie owocowy, z nutami suszonych owoców, takich jak figi, daktyle i wiśnie, które łączą się z delikatnymi akcentami miodu, karmelu i przypraw. W tle wyczuwalne są także subtelne tonacje drewna i wanilii, które powstały dzięki leżakowaniu w beczkach.

W smaku piwo jest gładkie i pełne, z dobrze zbalansowaną słodyczą, która równoważy jego alkoholową moc. W miarę degustacji pojawiają się ciepłe, suszone owoce, orzechy, toffi i miód, z delikatnym, dębowym finiszem. **Xyauyù Oro 2019** to piwo, które zyskuje na wartości z czasem, idealne do leżakowania i degustacji w towarzystwie miłośników piw o wysokiej mocy i głębokim charakterze.