BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendente Italian Farm Brewery METODO CLASSICO - RISERVA 2018

Elle a une couleur ambrée claire et une mousse blanche légère et voilée. Le nez impressionne par la fraîcheur et l'intensité des notes florales et balsamiques de l'anis, accompagnées de notes de miel de céréales et de parfums de bois. En bouche, elle est riche en saveurs avec une entrée de céréales qui s'accompagne d'intenses notes épicées d'Angélique qui rappellent l'anis et une finale enveloppante mais délicate dans laquelle émergent des nuances boisées, grillées, presque tabagiques, dictées par le passage en fûts de bois.