Birra Toccalmatto Dr. Caligari

Produttore: Toccalmatto Stile: Berliner Weisse Colore: Bionda Grado Alcolico: 6,30%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12.40   Voto RateBeer 71 / 100 Voto Beer Advocate 3.63 / 5   Sottostile Imperial Berliner Weisse Stile Berliner Weisse   Temperatura di servizio 8/10 °C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo, Frumento Versa un colore rosso opalescente con una testa di schiuma bianca. Aroma e gusto di lamponi, con una saporosità acidula e finiture lacto, di acido citrico e caramelle. Retrogusto dolce, secco con una lieve nota di rabarbaro. Per via della gradazione alcolica più elevata delle classiche Berliner Weisse, è considerata un’Imperial Berliner Weisse. Il richiamo del nome è all'immortale capolavoro del 1920 di Robert Wiene o a Guidobaldo Maria Riccardelli, tragicomico personaggio della saga di Fantozzi.

33cl | Alc. 6.3% vol. | Double Berliner Weiss | Leggermente acida e profumatissima con note aromatiche date dell'uso di copiose quantità di Lampone fresco. Curiosità: Il nome deriva dal famoso capolavoro del cinema espressionista tedesco degli anni '20 “Das Cabinet des Dr. Caligari!