Birra MC - 77 Ape Regina

Informazioni aggiuntive Peso 25 kg

Provenienza: Italia
Stile: Blond Ale al miele Alcool: 6,9% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Miele, speziato e fruttato Colore: Dorato Gusto: Morbido, maltato Formato: 33cl

Informazioni aggiuntive Peso 13 kg

Versione pregiata della classica Ape Regina, affinata per mesi in botti selezionate di Bourbon, ex PX Sherry, Rye Whisky e Marsala, che donano alla birra complessità e profondità straordinarie. Di colore ebano con riflessi rubino, al naso abbiamo aromi caldi e avvolgenti: miele d’acacia, vaniglia, caramello, frutta secca e note legnose e liquorose che ricordano il passaggio in botte. Al palato è ricca e vellutata, con la dolcezza del miele che si fonde a sfumature di frutta sotto spirito, uvetta, fichi secchi e spezie dolci, mentre il finale è lungo, caldo e leggermente boisé, con un elegante retrogusto di legno.

Blond Ale di ispirazione belga con aggiunta di miele. Il profumo dolce di miele ben si unisce agli esteri fruttati e speziati donati dal lievito. In bocca e’ morbida e maltata, la leggera luppolatura ne bilancia il gusto. Il corpo strutturato accompagna il tenore alcolico e ne risulta una birra dal retrogusto persisten

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 17   Sottostile Blond Ale Stile Belgian Ale   Temperatura di servizio 6/10°C Formato Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo Dal colore dorato, Ape regina è una Blond Ale di ispirazione belga realizzata con aggiunta di miele. Dolce ed avvolgente nei sentori, al naso ed al palato è ricca; gli esteri speziati e fruttati del lievito ben si accompagnano con le note dolci di miele. La base maltata supporta e dona equilibrio tra le note più dolciastre di miele ed i sentori più freschi conferiti dalla luppolatura. Una birra elegante, avvolgente e dal retrogusto persistente.