Birra Del Borgo Etrusca

Siamo andati alla ricerca delle origini della birra per ricreare una prodigiosa ricetta ispirata alle antiche bevande fermentate. Usiamo ingredienti decisamente insoliti per una birra (nocciole, melograni, resina naturale, miele e…) sulla base dei ri..

Para la cerveza Etrusca, el maestro cervecero de Del Borgo, Leonardo Di Vincenzo, así como dos compatriotas suyos, Teo Musso y Sam Calagione salieron en busca del origen de la cerveza basándose en los productos fermentados que inspiraron esta famosa bebida.Elaborada con numerosos ingredientes inusuales para una cerveza como la avellana, la granada, la miel o la resina, esta cerveza se beneficia además de la fermentación en vasijas de terracota.Su color naranja y su sutil espuma blanca evocan el vino de las ánforas y desprende aromas de miel y de frutos rojos.En nariz, es una cerveza original y ligeramente ácida con notas de miel, de malta, de levadura y de frutas.Su cuerpo medio, su textura entre aceitosa y acuosa y su carbonatación ligera culminan en un final agrio.