Birra Amiata Bastarda Nera

Bastarda Nera di Birra Amiata è un’Imperial Stout alle castagne dal colore nero impenetrabile con schiuma nocciola cremosa: al naso sprigiona caffè, cacao amaro, miele di castagno e frutta secca, mentre al palato è vellutata e avvolgente con tostature nette, cenni di liquirizia e un finale equilibrato, appena amaricante (10% vol.). La ricetta valorizza il territorio con l’aggiunta di farina di Castagna del Monte Amiata IGP (varietà Bastarda Rossa) e miele di castagno, per una profondità aromatica unica e un sorso caldo ma armonico.

Russian Imperial stout con miele di castagno