Birra Amarcord Volpina

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16   Voto RateBeer 2.91 / 5 Voto Beer Advocate 3.21 / 5   EBC 40 Sottostile Red Ale   Stile Irish Red Ale IBU 27   Frizzantezza (CO2 g/l) 5.5 Temperatura di servizio 6/7°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 50cl Allergeni Orzo Colore ambrato medio con riflessi rubino. Schiuma abbastanza generosa, densa e cremosa di colore avorio, dotata di una buona ritenzione. Discreta l’intensità olfattiva che evidenzia persistenti note di caramello, tostato e toffee. In sottofondo, un lieve effluvio resinoso. Corpo abbastanza pieno e strutturato, con una buona carbonatazione. Al palato, il gusto segue il naso: ingresso dolce di malto caramellato con toni leggeri di pane tostato, toffee e di amaretto, prontamente seguito da un lieve ma fresco amaro balsamico. Finale lievemente secco con note di frutta candita e qualche spezia.

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