Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #22

BATCH 22 (gemengd op 30 oktober 2015) werd als volgt verdeeld: Typ BATCH Single Malt Whiskyvaten 83% Acaciahout Medium Toast 9% Nieuw Eiken Medium Toast 4% Nieuw Eiken High Toast 4% Oak Aged Batch 22 werd voornamelijk gerijpt op Duitse Single Malt-vaten. Deze whisky is aanzienlijk soepeler en minder ‘turfed’ dan zijn Schotse tegenhangers, waardoor batch 22 veel soepeler is dan de voorgaande batches die op whiskyvaten zijn gerijpt. Naast het moutige en gerookte aroma is ook de geur van banaan, vanille, honing, appel en bloesem te onderscheiden. De whisky is duidelijk aanwezig maar overheerst niet waardoor La Trappe Quadrupel nog duidelijk te herkennen is. Dit resulteert in een uitgebalanceerde samensmelting van smaken, waarbij aroma's van amandel en rook vrijkomen. Batch 22 is vol van smaak en zeer complex; bij elke slok lijken er nieuwe smaakassociaties te verschijnen. In de afdronk is duidelijk de alcohol aanwezig, samen met de bitterheid van houttannine, die nog even blijft hangen. Dit is misschien niet de meest extreme batch, maar dankzij de complexiteit en de algehele evenwichtige smaak kunnen de brouwers hem echt aanbevelen.
Productdetails: Alcoholpercentage: 11% Volume: 37.5 CL Untappd Score: 4.37