Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #12

BATCH 12 (gemengd op 26 september 2012) werd als volgt verdeeld: Typ BATCH Bourbon Whiskyvaten 91% Cognacvaten 9% Aroma: bourbon, subtiel hout, pruimen, zoethout, rozijnen en amandelen. Het uitgesproken aroma en de smaak van Quadrupel zijn nog steeds springlevend, maar zijn versmolten met de aroma's van de whisky- en cognacvaten. Droger van smaak dan voorgaande batches, de body van deze batch is iets minder bombastisch. Opnieuw een heel uitgesproken Bourbon-aroma, zij het minder prominent dan het vorige aroma. De smaak is complex en toch vrij zacht (waarschijnlijk ook omdat deze batch 18 maanden heeft gerijpt). Dit bier veroorzaakt een licht tintelend gevoel terwijl het over de tong rolt en laat een tannine-bittere en subtiele rokerige nasmaak achter.
Productdetails: Alcoholpercentage: 10% Volume: 37.5 CL Untappd Score: 4.18