Bellwoods Brewery Barn Owl (No. 37)

Bellwoods Brewing / Barn Owl 37 ( ベルウッズ ブルワリー / バーン アウル 37 ) 473ml


樽熟成させたビールをブレンドするシリーズであるBarn Owl。

その37弾はブレンドの後ドライホッピングを施し、ガメイグレープを漬込み熟成。

ストーンフルーツを想わせるジューシーなキャラクター、オークのウッディーさ、そしてファンクネスが感じられる。

スムースなマウスフィールと共にフルーティーな酸味が口内に広がり、最後すっきりドライに締めくくられる。

Style : Dry Hopped Wild Ale w/ Gamay Grapes
ABV : 6.5%

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Barn Owl is a series of one-off creations that are released sporadically throughout the year, just as soon as we deem them ripe for picking. No. 37 is a blend of barrel aged wild ales, dry-hopped and conditioned on Gamay grapes. This beer will satisfy wildly on acidic, stone fruit flavours, funk, and oak fronts.