Basqueland Beltza Out 2020

El lado bueno del envejecimiento.
Estamos ante una Imperial Stout envejecida en barricas de roble francés durante un año. Llena de aromas a cacao, frutos secos y madera, que dan como resultado una cerveza elegante para degustar plácidamente.
Basqueland Brewing es una de las muchas pequeñas cervecerías que forma parte de esta nueva ola del craft nacional surgido hace ya unos años. Basqueland fue creada en el año 2015 por obra y gracia de tres estadounidenses ubicados en la localidad de Hernani, muy próxima a San Sebastián. Esta cervecería se ha abierto hueco a pasos agigantados cada día, a base de calidad y constancia. El nacimiento del proyecto se remonta al 2011, cuando uno de sus socios, con un pasado vinculado al mundo de la gastronomía, decide abrir un local alternativo en San Sebastian, La Madame. Tras introducir en su local algunas de las cervezas artesanales vascas del momento y comprobar su buena acogida, el joven cocinero americano se propuso lanzar su propia marca de cerveza, Basqueland Brewing Project. Con las instalaciones actuales, consolidadas en 2016, son capaces de producir cerca de los 160.000 litros anuales, cifra que les otorga una gran proyección a futuro. Entre sus top ventas encontramos la Imparable, una India Pale Ale (IPA) que ha conquistado las barras de muchos locales cerveceros y los paladares de miles de aficionados. Sus ediciones limitadas, las cuales han dado mucha que hablar en los últimos años, también son aclamadas por los consumidores más especializados. Beltza Out Barrel Aged, ¡siéntate y disfruta!

Vista: Cerveza de color negro azabache intenso, opaca, con una espuma fina de color marfil y mediana persistencia. Olfato: En aroma resaltan sobretodo, con gran intensidad, los aromas a cacao y fruto seco, perfectamente acompañados por las notas amaderadas que le proporcionan su envejecimiento en barrica de roble francés. Gusto: En boca es igualmente intensa, con clara presencia de notas de cacao, fruta negra madura, coco, y un sutil amargor final.
Sensación: Presenta un cuerpo pleno, textura cremosa, fina carbonatación, ligeras notas alcohólicas increíblemente apetecibles y una sensación de suavidad indescriptible, solo perceptible si la pruebas.

Estilo: Imperial Stout.
Origen: País Vasco.
Formato: 33 cl.
Alcohol: 10,8%
Cervezera: Basqueland Brewing.