Barley & Co.

Somos la fabrica de Cerveza Artesana de Boadilla del Monte, Madrid.
El significado de “Barley & Co.”, que más nos gusta, es “Cebada y su combo”. Ya que en nuestro taller artesanal cebadas, lúpulos y levaduras se combinan perfectamente en grandes cervezas.
El proyecto Barley & Co. comenzó en Octubre de 2015 con mis peligrosos proyectos caseros de elaboración de cerveza, que tomaron por asalto el espacio de la cocina y luego, en verano, la terraza de casa. Como los resultados ganaron admiradores en la familia y entre los amigos. Entonces junto con mi familia decidimos construir una pequeña cervecería "en el prado del espino" de Boadilla del Monte, Madrid.
Nuestra Filosofía: La silueta de la jarra tradicional de cerveza es el símbolo clásico de la calidad y de la artesanía que nos esforzamos poner a cada una de nuestras cervezas. Somos alquimistas de corazón abierto que saborean la vida a través de una pasión por la elaboración de la cerveza, buscando un equilibrio fino del arte y la ciencia, el trabajo duro y la diversión. Respetamos tanto los métodos de elaboración tradicionales como la creatividad de la cerveza moderna para crear cervezas sublimes que juegan en todos los sentidos y elevan la felicidad de nuestros clientes. Me gusta decir "no hacemos solo cerveza, hacemos instrumentos de felicidad"