Baladin Wayan

75cl. 5,8%vol.

SAISON Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino.

I sentori vegetali si stemperano in un delizioso floreale che chiude, non appena sopraggiunge il calore, su note decise di pepe macinato. In bocca è una vera e propria allegoria di sapori che vanno dal dolce del malto all’agrumato, passando per toni più accesi di spezie e freschi di pepe che invitano a una seconda piacevole bevuta, e a una terza, una quarta...

Ingredienti:

Acqua, malto d’orzo , farro , malto di frumento , frumento , grano saraceno, segale , luppolo, miscela di spezie, scorze di agrumi e piante aromatiche in proporzione variabile, zucchero, lievito.

150cl. 5,8%vol.

SAISON Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino.

I sentori vegetali si stemperano in un delizioso floreale che chiude, non appena sopraggiunge il calore, su note decise di pepe macinato. In bocca è una vera e propria allegoria di sapori che vanno dal dolce del malto all’agrumato, passando per toni più accesi di spezie e freschi di pepe che invitano a una seconda piacevole bevuta, e a una terza, una quarta...

Ingredienti:

Acqua, malto d’orzo , farro , malto di frumento , frumento , grano saraceno, segale , luppolo, miscela di spezie, scorze di agrumi e piante aromatiche in proporzione variabile, zucchero, lievito.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 14.5   Voto RateBeer 87 / 100 Voto Beer Advocate 85 / 100   Stile Saison / Farmhouse Ale IBU 9   Temperatura di servizio 14/18°C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo, Frumento, Segale, Farro

5 cereali: orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno. 9 spezie di cui 5 tipi di pepe.
Frizzante e rinfrescante, di colore chiaro si presenta leggermente torbida.
Evoca ricordi di campagne e agrumeti assolati che con i loro profumi si sposano ai sentori di fiori di zagara, pera e bergamotto.
La sua eleganza accompagna crostacei e piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi.

Descrizione La birra per chi si ama

La birra Wayan è una birra molto complessa, ispirata alle Saison, ossia birre chiare ad alta fermentazione prodotte nella provincia belga dell'Hainaut ed è la prima birra biologica italiana certificata, perchè per Baladin la terra è tutto e la filosofia dell'azienda è proprio incentrata sul massimo rispetto delle colture e sull'uso praticamente nullo di fitofarmaci. L'idea è quella di portare agli occhi l'immagine di un campo di grano assolato e silenzioso e per questo vengono utilizzati, nella sua composizione, ben 5 cereali (orzo,farro,frumento e grano saraceno) e 9 spezie (tra le quali bergamotto, radice di genziana, scorza d'arancio, pepe, cannella e camomilla). Berne un bicchiere significa chiudere gli occhi e ascoltare quello che abbiamo attorno, ritagliarci un momento solo per noi, per godere dei profumi e delle sfumature che nella vita di tutti i giorni ignoriamo, troppo presi dai ritmi frenetici. Una birra quindi per chi si ama, per chi si vuole bene, fatta di sogni, emozioni e ricordi, che possiamo goderci ogni volta che lo desideriamo.

Il colore è giallo dorato con riflessi ramati, leggermente torbido, con schiuma bianca e fine. Al naso note di cereali e spezie si fondono con la nota agrumata di cedro e bergamotto, fiori di zagara e nota fruttata di pera. Il sorso è ricco, morbido, appagante, con rimandi agrumati e fruttati, il tutto accompagnato da una fresca effervescenza.

La sua eleganza accompagna perfettamente piatti a base di pesce, antipasti e cruditè e formaggi freschi e semistagionati.Abbinalo con:Aperitivo Formaggi Pesce

Wayan è la Saison, stile classico del mondo brassicolo del Belgio, secondo Baladin. Creata per essere una birra molto facile da bere, si presenta di un colore dorato leggermente velato per la presenza di lievito. Brassata con aggiunta di uno speciale mix di spezie, risulta molto equilibrata e dissetante.

La Birra Wayan Baladin è prodotta con diversi cereali e 9 spezie di cui 5 di differenti tipi di pepe. E' una birra torbida ed estremamente profumata con sentori riconoscibili di pera e bergamotto. Possibili abbinamenti non solo con piatti di pesce ma anche con carni bianche e formaggi. Il grado alcolico è di 5,8% e deve essere servita ad una temperatura che si aggira intorno agli 8 gradi.

La Birra Wayan Baladin è prodotta con diversi cereali e 9 spezie di cui 5 di differenti tipi di pepe. E' una birra torbida ed estremamente profumata con sentori riconoscibili di pera e bergamotto. Possibili abbinamenti non solo con piatti di pesce ma anche con carni bianche e formaggi. Il grado alcolico è di 5,8% e deve essere servita ad una temperatura che si aggira intorno agli 8 gradi.

Descrizione La birra del cuore

Molto complessa e ispirata alle Saison, ossia quell birre chiare ad alta fermentazione prodotte nella provincia belga dell'Hainaut, Wayan è la prima birra biologica italiana certificata, perchè per Baladin la terra è tutto e la filosofia dell'azienda è proprio incentrata sul massimo rispetto delle colture e sull'uso, praticamente nullo, di fitofarmaci. L'idea è quella di portare agli occhi l'immagine di un campo di grano assolato e silenzioso e per questo vengono utilizzati, nella sua composizione, ben 5 cereali (orzo,farro,frumento e grano saraceno) e 9 spezie (tra le quali bergamotto, radice di genziana, scorza d'arancio, pepe, cannella e camomilla). Berne un bicchiere significa chiudere gli occhi e ascoltare quello che abbiamo attorno, ritagliarci un momento solo per noi, per godere dei profumi e delle sfumature che nella vita di tutti i giorni ignoriamo, troppo presi dai ritmi frenetici. Una birra quindi per chi si ama, per chi si vuole bene, fatta di sogni, emozioni e ricordi: la birra del cuore!

Il colore è giallo dorato con riflessi ramati, leggermente torbido, con schiuma bianca e fine. Al naso note di cereali e spezie si fondono con la nota agrumata di cedro e bergamotto, fiori di zagara e nota fruttata di pera. Il sorso è ricco, morbido, appagante, con rimandi agrumati e fruttati, il tutto accompagnato da una fresca effervescenza.

La sua eleganza accompagna perfettamente piatti a base di pesce, antipasti e cruditè e formaggi freschi e semistagionati.Abbinalo con:Aperitivo Formaggi Pesce