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DUST Blending 1 Grappe

Un assemblage de saison barriquée et de lambic avec macération de marcs de raisins Chardonnay cultiv ...és en biodynamie dans notre belle région Française qu'est la Champagne. Ce divin breuvage s'est ensuite affiné pendant 5 mois en amphore.

24,00 €

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DUST Blending Ciderstorm

Un autre petit ovni de la team Dust : un cidre de pommes (95%) et de poires (5%) assemblé avec un la ...mbic aux groseilles. L'équilibre entre la douceur des pommes, l'acidité des groseilles et le funk du lambic est sublime.

20,90 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Roussanne à lancienne 2022

Bière de fermentation spontanée macérée avec des raisins issu du cépage Roussane à hauteur de 260 gr ...ammes de raisin par litre de lambic. Un bel équilibre autour du raisin et des saveurs de pommes et de poires.

26,20 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Syrah à lancienne 2022

Bière de fermentation spontanée macérée avec du raisin Syrah à hauteur de 185 grammes de raisin par ...litre de lambic. Des notes de fruits rouges, du boisé, une belle expression du cépage.

25,70 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Airelle Sauvage à lancienne 2022

Bière de fermentation spontanée macérée avec des airelles à hauteur de 125 grammes de fruits par lit ...re de lambic. Un joli assemblage, fruité et équilibré.

22,80 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Riesling à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée macérée avec du riesling à raison de 270 grammes par litre de lambic ....

26,00 €

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3 Fonteinen Hommage 2019

Cet assemblage (n°33) est composé de lambics d'un et deux ans macérés près de 6 mois avec 350g d ...e fruits par litre (3/4 de framboises bio et 1/4 de cerises). Une belle explosion de fruits pour ce blend funky et équilibré.

36,00 €

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DUST Blending Double Barry

Assemblage d'un lambic aux myrtille et d'une saison barriquée aux mûres. Des saveurs de frui ...ts rouges, de la douceur vanillée et une fine acidité qui font de cette cuvée une vraie gourmandise.

22,00 €

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DUST Blending The Stoner

Assemblage d'un lambic à la nectarine et d'une saison barriquée à l'abricot. Les amateur ...s de saveurs de fruits jaunes seront conquis !

22,00 €

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DUST Blending Tutty Frutty II

Un assemblage d'un lambic à la cerise, d'un lambic à la framboise et d'une saison barriq ...uée qui nous donne une belle cuvée fuitée, sèche et acidulée.

22,00 €

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3 Fonteinen Cuvée Armand & Gaston 2020

Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston n°8 embouteillée en 2020, issue d'un assemblage de lamb ...ics d'1, 2 et 3 ans affinés en fûts de chêne.  

11,00 €

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Cantillon Rosé de Gambrinus 2013

Assemblage de lambics et de framboises à raison de 200 grammes par litre, avec 11 ans d'affinage ... en bouteille ! Limité à 1 bouteille par personne

17,50 €

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De Cam Nectarine Lambiek

Assemblage de lambics avec macération de nectarines. Bière de longue conservation au goût évolutif. ...

17,50 €

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De Cam Malus Domestica Lambicus 2018

Assemblage de lambics avec macération de pommes. Bière de longue conservation au goût évolutif.

29,00 €

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De Cam Kriek Lambiek 2018

Assemblage de lambics avec macération de cerises. Bière de longue conservation au goût évolutif.

28,00 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Pinot Meunier à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée avec macération de pinot meunier champenois.

28,70 €

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De Cam Framboise Vlier 2019

Assemblage de lambics avec macération de framboises et de fleurs de sureau. Bière de longue conserva ...tion au goût évolutif.

19,80 €

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Cantillon Kriek

Assemblage de lambics et de griottes à raison de 200 g par litre. Bière au goût acidulé de fruits ro ...uges, subtiles saveurs d’amandes.

9,70 €

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3 Fonteinen Druif Muscaris 2022

Druif Muscaris assemblage n°23 : cette bière est issue d'une macération pendant 4 mois de moût d ...e raisin muscaris dans des lambics de 2 et 3 ans. La quantité de raisin par litre de lambic atteint 396 g.

32,50 €

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3 Fonteinen Oude Geuze 2020

Oude Geuze assemblage n°34 : assemblage de lambics d'1, 2 et 3 ans affinés en fûts de chêne. Biè ...re de longue conservation au goût évolutif.

8,00 €

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3 Fonteinen Intens Rood 2019

Intens Rood assemblage n°112 : la seule bière de cette série réalisée en 2019. Le lambic est sublimé ...e par une maturation de 6 mois et demi de griottes. L'explosion de fruits est débordante, on y retrouve aussi des notes de cannelle et d'amande.

27,00 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Gewurtz à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de raisin gewurztraminer à raiso ...n de 250 grammes par litre de lambic.

27,00 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Sureau à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée, la Sureau Tilquin à l'ancienne est obtenue par la macération de ... 125 grammes de baies de sureau par litre de lambic.

13,50 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Quetsche à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée macéré avec des quetsches à raison de 260 grammes de fruits par litr ...e de lambic.  

12,50 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Pinot Gris à lancienne 2020

Bière de fermentation spontanée fruit de la macération de 280 grammes de pinot gris par litre de lam ...bic.  

25,50 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Gueuze à lancienne 2022

L’Oude Gueuze Tilquin à l’ancienne est un assemblage de lambic de 1, 2 et 3 ans refermenté en boutei ...lle pendant au moins 6 mois.

16,50 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Mirabelle à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de mirabelles à raison de 240 gr ... de fruits par litre de lambic. Quantité limitée à une bouteille par personne.

26,00 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Groseille à Maquereau Verte 2020

Bière de fermentation spontanée issue de la fermentation de 260 grammes de groseille à maquereau ver ...tes par litre de lambic.

13,00 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Mûre à lancienne 2020

Bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de mûres fraîches ou congelées d ...ans de jeunes lambics, mélangée avec du lambic de 1, 2 et 3 ans pour atteindre une concentration finale de 260 à 300 gr de fruits par litre.

24,00 €

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Alvinne Cuvée de Mortagne Marsala

Bière ambrée affinée pendant 9 mois en barrique de marsala.

19,90 €

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Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin au Pinot Meunier 2021

La série Meerts Tilquin a été réalisée avec des fruits qui avaient déjà été utilisés une première fo ...is. Les raisins pinot meunier ont fermenté pendant 4 mois dans un assemblage de 80% de Meerts d'1 an et 20% d'un assemblage de différents lambics de 2 ans.

7,50 €

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Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin au Cassis 2021

La série Meerts Tilquin a été réalisée avec des fruits qui avaient déjà été utilisés une première fo ...is.Le cassis a fermenté pendant 4 mois dans un assemblage de 80% de Meerts d'1 an et 20% d'un assemblage de différents lambics de 2 ans.  

7,50 €

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Cantillon Grand Cru Bruocsella 2020

Le Grand Cru Bruocsella est un lambic mûri 3 ans en fût de chêne, sélectionné parmi les meilleurs ba ...rriques de la brasserie. Quelques années d'affinage en cave sont conseillées.

16,00 €

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Lambiek Fabriek Rhub-Elle

Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de rhubarbe à hauteur de 300g/lit ...re de lambic.

13,00 €

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Lambiek Fabriek Black-Belle

Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de cassis bio à hauteur de 300g/l ...itre de lambic.  

13,00 €

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Lambiek Fabriek Soleille

Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de raisin de cépage Solaris à hau ...teur de 300g/litre de lambic. Une bière qui dévoile de belles notes de fruits exotiques et de fruits jaunes.

14,50 €

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Lambiek Fabriek Schar-Elle

Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de cerises Schaarbeekse à hauteur ... de 300g/litre de lambic.

14,50 €

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Lambiek Fabriek Caram-Elle

Bière de fermentation spontanée avec ajout de malts légèrement plus torréfiés qui lui confèrent de b ...elles notes oxydatives. Elle a été affinée en barrique pendant deux ans et développe déjà une belle complexité.

13,50 €

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Lambiek Fabriek Natur-elle

Assemblage de lambics bio de plusieurs années affinés en barrique. Format 37,5cl

6,50 €

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3 Fonteinen Platinum Blend 2022

Platinum Blend assemblage n°59 Assemblage de lambics de 2 ans et de 4 ans d'âge (pour près de 45 ...% de l'assemblage), pour atteindre un âge moyen du lambic de plus de 33 mois lors de la mise en bouteille. Une bière complexe, de longue conservation et au goût évolutif.  

28,50 €