Amager / Península Bryghus Space Hops

Produttore: Amager Stile: Imperial-Double IPA Sapore: Amaro Grado Alcolico: 8,30%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 17   Voto RateBeer 89 / 100 Stile Imperial / Double IPA   IBU 104 Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Lattina 44cl Allergeni Orzo West Coast Imperial / Double Ipa realizzata in collaborazione con Cervecera Península di Madrid ed impiegando luppoli Columbus, Strata, Citra e Simcoe in dry hopped. Al naso rivela decisi sentori di drupacee (pesca), melone, uva e frutta tropicale (mango ed ananas) che si mescolano a fragranze agrumate (arancia, pompelmo e limone), erbacee, resinose e leggermente speziate (pepe nero) con una spina dorsale maltata sufficiente a conferirgli equilibrio. Corpo pieno, carbonatazione leggera, texture morbida. Al palato, dove la bevuta è figlia dell’aroma con un tocco di caramello, sfoggia una sapidità intensa con una iniziale forte dolcezza seguita da un amaro medio-forte. Finale secco con lungo e persistente retrogusto amaro.

Dice il birrificio: "Non vedevamo l'ora di dirtelo da molto tempo e ora finalmente possiamo dare la notizia: Amager Bryghus sta andando nello spazio! In un esperimento scientifico per studiare la produzione della birra nello spazio, Amager Bryghus e Cervecera Península di Madrid sono stati selezionati in un progetto congiunto dell'UE. Di conseguenza, Mariana Schneider di Amager e Roman Jove di Peninsula saranno inviati a Houston, in Texas, all'inizio del prossimo anno per seguire un addestramento di base per astronauti. Sei mesi dopo si recheranno alla Stazione Spaziale Internazionale con un kit provvisorio per la preparazione della birra e il compito di ricreare questa stessa birra "Space Hops" nello spazio. Inizialmente abbiamo preso in considerazione l'idea di fare una Hazy Ipa ma l’idea è stata scartata poiché ottenere l'aspetto torbido, tipico dello stile, si è rivelato estremamente difficile in condizioni di gravità diverse da quelle terrestri. Ecco perché, alla fine, la nostra scelta è ricaduta su una Double Ipa in stile West Coast. Ci auguriamo che Space Hops nella versione terrestre vi piaccia e siamo estremamente entusiasti di poter presto servirvi la stessa birra in versione “spaziale”. "