À l'abri de la Tempête Palabre Du Verger #65

Saison au Môut de Pomme Vieillie en Fût de Vin Rouge - 6.7% alc/vol

La Palabre raconte qu'après avoir dégusté tous leurs cidres et qu'en attendant que les pommes finissent de murir, les cidriculteurs du Verger Poméloi s'abreuvent des bières d'À l'abri de la Tempête tout en méditant sur leurs futures cuvées. Cette bière de type saison est un hommage au travail dans le verger et se veut un exercice d'hybridation entre ces deux liquides que nous apprécions tant. Sèche avec une légère acidité, la Palabre du verger contient 200g/L de marc de pommes fraîchement pressées. Cette itération a séjourné 12 mois en fûts de vin rouge, complexifiant ainsi les arômes de pommes et de céréales tout en laissant s'exprimer de délicats tanins.Note de pomme, de céréales, de bois et de travail accompli!

Saison au marc de pommes, 6,7% alc/vol