La cerveza: Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración

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La cerveza: Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración

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Publicado en : España
Año Edición: 2017
Editorial: Universidad de León
Idioma: Español
Páginas: 356
ISBN : 978-8497738842

La cerveza

Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración : lo que se debe conocer para la elaboración de cerveza a escala industrial, artesanal o en casa

Palabras Clave: Cerveza | Ciencia | Tecnologia | Produccion | Homebrew


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