Buy Yihapa!!! - Trinidad American Pale Ale - Amai Madrilian Ale

1.- Yihapa!!!  

Cerveza tipo American Pale Ale

Aroma: A lúpulo, usualmente moderado a fuerte del dry hopping o de las últimas adiciones de lúpulo de variedades americanas. Maltosidad baja a moderada.
Aspecto: Dorado pálido a ámbar profundo. En nuestro caso (SRM 10,45), podemos decir que presenta un color ámbar profundo. La espuma es moderadamente voluminosa, de tonalidad blanca, con buena retención.
Sabor: A lúpulo, normalmente de moderado a alto, pudiendo mostrar el carácter cítrico de las variedades americanas. Pueden aparecer connotaciones de maltas especiales (a pan, tostado, bizcocho).    
Sensación en boca: Cuerpo medio-liviano a medio. Carbonatación moderada a alta. Gusto final suave. 
Impresión general: Refrescante y lupulada, pero con suficiente sostenimiento de la malta.
Ingredientes: Malta Pale, Malta Munich, Malta Carahell, Avena, Lúpulo Amarillo, Levadura Safale S-04, Agua de Fuente Fría (Cáceres) y Azúcar de maíz.

3.-

Madrilian Ale

Cerveza ganadora del primer Concurso Madrilian Ale  2014 organizado por Manuel Jiménez y Guillermo Fernández.

Esta Iniciativa pretende crear a largo plazo un estilo de cerveza madrileña para los paladares más exquisitos.

Maestro Cervecero: Israel Citores.

Elaborado por Angel Fernandez - Amai Craft Beer

Olor frutal, con recuerdos a frutos rojos, frambuesas o frutas del bosque. De trago largo, bien balanceada, sabor frutal con un amargor final leve. Cuerpo medio, sabor dulzon pero equilibrado, espuma persistente que va dejando huella

Facil de Tomar. Dulzon inicial y sequedad tostada final.