Compare Beers Siren Soundwave - Marina Sour Skull - Abbaye de Saint Bon-Chien
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Buy Siren Soundwave - Marina Sour Skull - Abbaye de Saint Bon-Chien

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Company:

Style:

IPA - India Pale Ale
Sour Ale
Sour Ale
ABV:

5.6
7.8
11
IBU:

0
16
0
Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Siren Soundwave IPA

West Coast IPA

Dorada, iintensamente lupulada con sabores de pomelo, melocotón y mango.

Soundwave lleva a su bebedor a la costa oeste, a las costas doradas de California, donde la cerveza artesanal es néctar. Es la más seca de las cervezas de Siren, llena de sabor pero sutil en amargor.

Su acabado resinoso le hará perder el equilibrio.

2.-

Sour Skull

Cerveza de color marrón muy oscuro, casi opaca. Espuma de color marfil fuerte, muy poco persistente.

El aroma empieza con un perfil general acético dentro del cual se mueven olores de la madera y de las maltas. En una segunda capa, se aprecian notas ligeramente caramelizadas que se combinan con toques de hierba fresca, manzana y, sobre todo, pera. En nariz, acabamos la vuelta con café y alguna cosa aún más torrefacta.

El lúpulo se expresa sobre todo de forma balsámica, una característica que se nota sobre todo después de tragar. La acidez, principalmente acética, bastante intensa, trabaja en la misma dirección de sacar peso a la construcción general y siendo refrescante.

En boca, la textura aparece como muy sedosa o aterciopelada haciendo un contrapeso adecuado y eficaz a la acidez.

Un ejemplar que pasa extraordinariamente bien la sed, claramente decantado hacia el perfil ácido y que gana mucho en ser tomado más bien fresco. El juego general radica en el choque entre la acidez confrontada con la textura, la madera, las notas balsámicas y un perfil general aromático muy atractivo.

3.-

Abbaye de Saint Bon-Chien 2014....

Sour en barrica de Merlot

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