Buy Rosita Negra con Avellanas de Alcover - Rosita d’Ivori - Rosita Blue

1.- Rosita Negra con Avellanas de Alcover

2.- Rosita d’Ivori

3.- Rosita Blue

Company:

Rosita

Style:

American Brown Ale

Witbier

Spice, Herb o Vegetable Beer

ABV:

4.5

5.5

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Cerveza negra con un color muy llamativo debido a sus reflejos a caramelo de azúcar o café. En copa es densa y su elegancia en el carbónico es muy apreciable. Una espuma de color marrón claro, mas parecido a “café con leche”, no es tan resistente en copa debido a contener avellanas que nos carga la persistencia de la misma. Pero resiste lo suficiente como para apreciarla y disfrutar. En nariz es una cerveza única, ya que sus notas a avellanas tostadas están bien marcadas y sus notas a torrefacto, café, son predominantes en todo momento. Realmente un producto único y recomendable para apreciar.

En boca tiene una entrada dulce y luego envolvente por el tostado de la avellana, el café también esta presente y el carbónico es apreciado en la hora que nos entra en boca. Un paso en boca ligero a pesar de ser una negra, pero realmente nos llena del gusto de la avellana y notas a la combinación de un buen malteado. Un final de boca largo y goloso.

Temperatura de servicio ideal: 7ºC.

Maridaje: Su estructura y sabor nos dejan en un abanico para jugar con sus sabores y combinarla con platos sabrosos y diferentes en maridajes. ¿Cerveza con postre? Ideal para acompañar una carne a la brasa, postres de chocolate: Brownie y Coulant de Chocolate serÍa un maridaje Divino.
Composición: Agua, malta de cebada, trigo, azúcar, jarabe natural, lúpulos, piel de naranja, cilantro y levaduras.

2.-

Rosita d’Ivori

Cerveza rubia, con burbujas finas y elegantes, ligera en copa, una turbidez poco marcada a pesar de sufrir una segunda fermentación en botella y tener las levaduras precipitadas (Lías).

Espuma blanca y consistente en copa, muy atractiva a la vista. En nariz es un conjunto cítrico, marcados por la piel de naranja y la misma pulpa. Aromas al cereal, en este caso el trigo, flores blancas también marcan mucho sus aromas, es una cerveza fresca y muy agradable olfativamente. En boca la entrada es fresca, notas a las flores blancas encontradas antes en nariz, la naranja y el cilantro se hacen muy presentes y nos deja esa gustosa sensación refrescante. El paso en boca es ligero y agradable, el posgusto es resistente y una retronasal muy frutal. El final de boca sierra con un fino toque de amargor que nos deja notar la calidad de un lúpulo seleccionado.

Temperatura de servicio ideal: 5ºC.

Maridaje: Ideal para servir de aperitivo, ya que su frescor y ligereza nos deja con ganas de más.El mismo frescor que nos sigue dando hace con que piense en un plato de pescado graso, o también un marisco que nos dejaría en plena armonía. Salsas grasas y quesos semi pueden ser un excelente maridaje.

Composición: Agua, malta de cebada, trigo, azúcar, jarabe natural, lúpulos, piel de naranja, cilantro y levaduras.

3.-

Cerveza creada para el Hotel Arts Barcelona en el año 2009.

Barcelona, 7 de septiembre de 2009.- Con el objetivo de ofrecer a sus clientes una
bebida exclusiva de máxima calidad y con personalidad propia el Hotel Arts Barcelona
presenta la cerveza Rosita Blue. Se trata de una cerveza única que ha sido elaborada
por el prestigioso chef del Hotel Arts Paco Pérez y los sommeliers David Expósito, del
Hotel Arts y Toni Gata del Miramar de Llançà junto con los maestros cerveceros de la
Rosita, Nathalie Lavenu y Jordi Soberà.

Rosita Blue, cerveza rubia de alta fermentación, nace después de haber realizado
durante meses diferentes pruebas con ingredientes hasta encontrar los componentes
adecuados que le proporcionan un sabor único e innovador: haba Tonka y lima kafir.

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