Buy Petrus Dubbel - Brasserie De La Taupe Brewer’s Desire

1.- Petrus Dubbel

2.- Brasserie De La Taupe Brewer’s Desire

Company:

Brouwerij De Brabandere

Brewery John Martin & Brewery Timmermans

Style:

Belgian Dubbel

Sour Ale

ABV:

6.5

7.5

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Dubbel

Petrus Double is a dark brown full-bodied beer, perfect after a hard day of work. The bitterness is derived from six different malts. With this well-balanced taste, the daily grind is rinsed away in no time.

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Elaborada con agua de manantial pura, lúpulo y malta de excepcional calidad, presenta una corona pequeña de espuma con colores marrón hacia rojizo.

Aroma, dulce, destaca sobre todo la malta con notas de caramelo, con toques herbales y especias (canela). El sabor es malta tostada, caramelo, algo de frutos secos y un ligero amargor.

La Dubbel Bruin se elabora en el estilo de las ales tostadas, con unos tonos acaramelados y muy malteados por el uso de maltas especiales.

2.-

Brasserie De La Taupe Brewer’s Desire

Tal y como indica su nombre, Brewer’s Desire es la cerveza que nuestros maestros cerveceros han soñado con elaborar durante mucho tiempo, un néctar entre los más raros…

Esta cerveza 100 % de malta (malta clara y malta ligeramente tostada) se elabora con lúpulo envejecido y hervido durante un largo periodo de tiempo. Al recipiente de enfriamiento, se añaden diferentes levaduras provenientes de la región de Pajottenland, que fueron aisladas y cultivadas. Asimismo, los famosos Brettanomyces también entran en acción y desempeñan su labor secreta y misteriosa.

Esta cerveza única se deja macerar durante dos años en barriles de roble antes de ser embotellada, sin filtrar, para ser sometida a una segunda fermentación con la misma levadura.

Así pues, se ha elaborado un solo lote exclusivo de cervezas para que los más avezados lo disfruten.

Willem Van Herreweghen, maestro cervecero, y Anthony Martin están encantados de presentar el resultado de este trabajo y de su pasión.

Esta cerveza recibió la medalla de oro del prestigioso Brussels Beer Challenge 2016.

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