Buy Peroni Gran Riserva Doppio Malto - LoverBeer Beerbera - Collesi Ambrata

1.- Peroni Gran Riserva Doppio Malto

2.- LoverBeer Beerbera

3.- Collesi Ambrata

Company:

Birra Peroni

LoverBeer

Tenute Collesi

Style:

Munich Helles

Fruit Beer

Amber Ale

ABV:

6.6

7.6

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Peroni Gran Riserva Doppio Malto

La Peroni Gran Riserva Doppio Malto” è stata lanciata nel 1996 per celebrare l’anniversario dei 150 anni della nascita di Birra Peroni, un prodotto che rappresenta l’eccellenza della tradizione Italiana, il meglio della selezione dei prodotti di qualità firmati e curati da tutta l’esperienza, Birra Peroni, dalla terra alla tavola.

Una birra dal caratteristico aroma speziato, conferito dal lungo processo di ammostamento a bassa temperatura e dall’utilizzo di malti speciali come quello al caramello in una ricetta che prevede l’impiego di solo malto e l’assenza di cereali non maltati, rendendo il prodotto una Birra Doppio Malto con un profilo di alta qualità e conferendole un gusto distintivo, una vera e propria “firma” di sapore.

Il tocco finale è dato dall’uso di luppoli aromatici che ne esaltano la bevibilità e dall’alto tenore alcolico ottenuto grazie alla presenza di un ampio numero di zuccheri.

2.-

Nome: BeerBera

Stile: Spontaneous Fruit Ale

Fermentazione: Spontanea

Grado Alcolico: 8%[1]

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, uva, zucchero, luppolo

Processo: Fermentazione spontanea a partire da lieviti e batteri selvaggi presenti sulla buccia dell’uva, nessun lievito aggiunto. Fermentazione e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi. Rifermentazione in bottiglia o fusto

Litri prodotti mediamente in un anno: 5000 lt

Ispirazione: La congiunzione tra il mondo dei Lambic e la nostra cultura contadina.

"Una semplice spremuta di frutta, pigiata e diraspata, tanta ... tanta quanto basta, non come semplice aromatizzante ma con il preciso intento di accendere la fermentazione in legno di questa birra, senza aggiungere alcun lievito. La sua ricetta è un risultato armonico affinato negli anni. La mia non è una moda ma una precisa intenzione." – Valter Loverier

Descrizione: "Fresca, vinosa e fruttata all’olfatto, doti che vengono confermate nel palato e che rivelano uno stretto legame tra il mondo delle birre a fermentazione spontanea e quello del vino. Sfida molto ben riuscita che ci regala una birra originale e coraggiosa, e soprattutto di facile fruizione, nonostante l’alto tenore alcolico, grazie ad un appropriato corpo “watery”." - Lorenzo Dabove in arte Kuaska

Temperatura di servizio: 8°-12°

Suggerimenti: Birra di grande freschezza e frizzantezza. Ottima come aperitivo e per accompagnare primi piatti dal gusto delicato.

Da provare anche con formaggi grassi, salumi o salmone

3.-

Collesi Ambrata

Collesi Ambrata es una Amber Ale estilo belga, de un bonito color ámbar oscuro, turbio y brillante, y espuma blanca y compacta. El sedimento es propio de la refermentación natural en botella.
Collesi Ambrata es una cerveza excepcionalmente fragante, con aroma limpio e intenso a flores y frutas de hueso maduras: albaricoque, melocotón…

En boca, entra dulce y se desarrolla muy compleja, con un cuerpo muy bien estructurado, muy redonda y carnosa. El lúpulo aparece para compensar el dulzor de la malta y se mantiene hasta el final. Largo recorrido cálido que deja en el paladar notas de cereal tostado, caramelo y fruta de verano, con un leve amargor.

Graduación alcohólica: 7,6º - Temperatura de servicio: Entre 7 y 8ºC

Acompañamiento ideal de carnes guisadas con frutas, sobre todo cítricos: pato a la naranja, pollo con limón, etc. Casa muy bien con platos especiados y picantes, exóticos, con curry y carne de cerdo o ternera a la brasa. También combina con postres de frutas y crema.

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