Saison con Chufa, naranja y levaduras de cava.
Nómada Royal Porter
Nuestra cerveza de invierno, maltosa, oscura y amable. De textura cremosa y aterciopelada con sabores a cacao y regaliz. Es la representación aristocrática y glamurosa de la cerveza negra.
La seleccion de lupulos especiados y maltas caramelo logran reproducir los matices del cacao más noble.
De color negro intenso con corona plena de color hueso. Aroma a torrefactos ligeros con notas de toffe y ésteres frutales. Su paso en boca es sedoso y agradable. Sabor amable a cacao y caramelo de regaliz con detalles de miel y especias.
Nómada Hanami
India Pale lager
Es la reinterpretación de una lager. Densa, turbia y con una explosión de flores, cítricos y especias. Cerveza con más cuerpo y matices de los que aparenta.
Con flores de cerezo yuzu, shichimi togarashi.
Hanami es la mezcla de los kanjis ‘hana’ (flores) y ‘mi’ (observar). En general se asocia al período en que florecen los cerezos v en el que los japoneses acuden en masa a parques v jardines a contemplar sus flores (sakura). Por un instante japon se vuelve rosa.
El aspecto turbio rompe con los criterios preestablecidos y da un matiz de color. La flor de cerezo y el yuzu aportan aromas herbales y cítricos de fruta y especias. Las últimas adiciones de lupulo añaden aromas a lichi y albaricooue. El común denominador es una frescura que evoluciona hacia un amargo elegante y persistente, moderado por las notas especiadas del shichimi. Cerveza con más cuerpo y matices de los que aparenta. Una lager excepcional.