Buy La Socarrada - Quana BAR28 American Pale Ale - Carnerita

La Socarrada

Cerveza gastronómica elaborada con romero y miel de romero. Triple malta, doble fermentación, sin gas añadido, sin filtrado ni pasteurizado. Cerveza que continúa madurando dentro la botella y con levadura residual en el fondo de la botella necesaria para su evolución.

Recuerda a una cerveza de estilo Bockbier, sin el olor a alcohol. Frescor notable. Aparece también un toque a madera muy discreto, posiblemente debido a la levadura. Es muy evidente y lo domina todo el perfil de romero con sus olores de pan tostado y corteza de pan mojado. En la tercera degustación, aparecen notas de cereza, caramelo, pera y pimienta negra.Amargor discreto.Efervescencia justa y correcta.Persistencia notable del perfil de maltas tostadas en la vertiente dulce. Retorno lento y persistente de la sequedad.Cerveza de muy alta calidad con un perfil de malta muy cuidado y por eso bien conseguido. Muy interesante en degustación “caliente” y agradable degustación “fresca”. Equilibrada aunque prima el perfil de romero.

Maridajes: Jamones, patés, verduras, cerdo, carnes a la brasa y pescados muy sabrosos. Un plato que está en perfecto maridaje con ella es una coca de higos y foie, arroces de todo tipo, además de la paella valenciana con sus aromas a romero.

Carnerita

APA Cascade, Citra

Carnerita es una cerveza tipo APA “American Pale Ale”. Está cerveza está hecha con rigor según la tradición.

En boca la Carnerita es una cerveza refrescante con selectos toques a fruta tropical y un ligero pero marcado amargor que la hará inconfundible. Los lúpulos Cascade y el Citra es la mezcla de lo clásico con lo nuevo y son los responsables de aportan la personalidad y el sabor tan particular a esta cerveza.

Esta cerveza es el único trago amargo que beberás con gusto. Es una cerveza para tanto para hombres como para mujeres puesto que tiene 5.4% Vol de alcohol y 30 IBUS que acompañará perfectamente a todo tipo de platos pero en especial a los especiados o picantes.