Buy La Font del Diable Inipi - Babel Costa del Sol - La Primera Belga

1.- La Font del Diable Inipi

2.- Babel Costa del Sol

3.- La Primera Belga

Company:

La Font del Diable

Babel

Cervezas Artesanas La Primera

Style:

Pale Ale

Blonde Ale

Belgian Dubbel

ABV:

5.5

4.3

6.5

IBU:

25.1

Malt:

Pale, Vienna, Wheat

Hop:

Galena, Pacific Gem, H.M., Summit, Willamette, Dry Hopping de Willamette

Comercial Description:

1.-

La Font del Diable Inipi

Cerveza rubia con final seco y herbáceo, aromas a vainilla y salinos.

Nuestra interpretación del estilo Pale Ale se caracteriza por el alcohol medio, amargor tardío y marcado y aroma moderado con tendencia herbácea.

2 tipos de malta, un toque de Trigo malteado y 5 tipos de lúpulo crean la base que luego sera fermentada con una Levadura neutra, estilo Ingles, tipo Ale.

Decidimos incorporar un poco de Trigo malteado a nuestra receta para intentar "redondear" los sabores del cereal, y de este modo suavizar la presencia marcada de resinas de los lúpulos escogidos, sobre todo haciendo hincapié en el sabor tardío y tipo de resina que nos deja el Pacific Gem.

La cantidad incorporada es mínima, tal que no tenga influencia en otros aspectos organolépticos mas que este ultimo. El final de esta Cerveza ha sido un pequeño Dry Hopping de Willamette para potenciar los aromas herbáceos y frescos, intentando vincular aroma con sabores en boca.

Maridaje recomendado: Ensaladas y arroces.

2.-

Babel Costa del Sol

Cerveza rubia, verdosa, clara, suave, muy fresca en aromas cítricos y tropicales, muy fácil de beber y refrescante.

Color: pálido amarillo verdoso.

Aromas: frescos, pomelo, lima, menta, hinojo y pera verde.

Boca: resalta la textura amable del trigo y su burbuja integrada, su frescor y explosión de aromas al final de la boca invita a seguir tomándola.

Temperatura recomendada 2º y 6ºC

Ibu 20, amargor ligero e integrado.

Alcohol 4,3%

Elaboración: cerveza con base de malta de trigo y malta cervecera andaluza y de elaboración tradicional tipo ale con una selección de maltas y lúpulos.

Realiza una segunda fermentación en la botella por lo que se recomienda no agitar y conservar de pie.

3.-

La Primera La Belga TIP 2

Color tostado, cobrizo oscuro y con cierto amargor, es una cerveza potente en boca con 7.1% de alcohol. aromas florales y a cereales

Marida con carnes y quesos fuertes.

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