Buy Guayacán Indian Pale Ale - Guayacán Stout - Guayacán Uno

Guayacán Indian Pale Ale

La sigla IPA corresponde a India Pale Ale, una variedad originalmente fabricada en Inglaterra. Es una Cerveza ámbar de 6.5 grados de alcohol y de gran complejidad en aromas ya que utilizamos la técnica del “dry hopping” que consiste en incorporar lúpulo tanto en la cocción como en la maduración de la cerveza, logrando asi un tenue amargor en boca y un potente aroma floral. Los lúpulos elegidos esta vez fueron Magnum, Cascade y Chinook

Dado que es una cerveza con aromas y retrogusto muy potente, es que recomendamos maridarla con platos condimentados y comida de bastante “carácter”. Nuestras sugerencias son: Pollo o costillar de cerdo condimentado con ajo, curry y pimienta. Para los más osados puede tener una reducción en salsa de mostaza. Quesos fuertes como el azul o provolone. Postres de chocolate amargo, pasas y cáscaras de naranja.

Guayacán Uno

Cerveza de ligero color dorado y compacta espuma, donde el trigo y la malta Munich se hacen notar con leves notas a pan y especias. La levadura Munich aporta exóticos aromas a mango y piña, aportando una complejidad inusual para una cerveza tan liviana y refrescante.

En boca, pasa suave y ligera, con un carbónico punzante que realza todo el frescor de esta nueva experiencia en cerveza. Para los que buscan el mínimo grado alcohólico y el máximo sabor.