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1.- Glops Fumada
2.- Glops Blanca
3.- Forn Baltà Cervesa de Sègol amb Tritordeum
Glops Fumada
Glops Blanca
Forn Baltà Cervesa de Sègol amb Tritordeum
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Company:
Glops
Glops
Forn Baltà
Glops
Style:
Classic Rauchbier
Witbier
Ale
ABV:
5.1
5.5
5.5
IBU:
0
20
25
Comercial Description:
1.-

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Rauchbier, elaborada con un 50% de malta ahumado de Bamberg. Cerveza de color amarillento, espuma blanca poco persistente con burbujas pequeñas, aromas a humo, queso y aceitunas negras, sabor ahumado de baja amargura, seco, regusto ahumado. Maridajes Combina con pescado ahumado, salsas carbono, queso Idiazabal u otros embutidos o carnes ahumadas. También se puede relacionar bien con tortillas o purés de patatas, de calabacín o una berenjena rellena a la Mallorquina. Quizás un guiso fino de larga y tranquila cocción.Incluido un meloso de ternera.

2.- Cerveza de alta fermentación, Ale, estilo White beer, elaborada con maltas de cebada y trigo, sin maltear y coriandro, lúpulos y levaduras. Cerveza turbia, color ambarino, seca, refrescante, poco cuerpo con aromas cítricos y gustos de cereales. Maridajes Como todas las de trigo puede maridar con frutos secos, pavo, buey de mar, merluza, crema de pollo.
3.-

Elaborada por Llúpols i Llevats (llill, Glops) de L'Hospitalet de Llobregat para el Forn Baltà del barrio de Sants, Barcelona. Alta fermentación. Maltas de cebada y centeno, lúpulos, levaduras y tritordeum (híbrido entre trigo duro Triticum durum y trigo silvestre sudamericano Hordeum chilense). Fermentación-Maduración 30 días.

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