Buy Galician Brew Sabela - Galician Brew Curuxa Lager - Galician Brew Curuxa Bio

1.- Galician Brew Sabela

2.- Galician Brew Curuxa Lager

3.- Galician Brew Curuxa Bio

Company:

Galician Brew

Style:

Red Ale

Munich Helles

Pale Ale

ABV:

4.5

5.5

IBU:

Malt:

Malta Pils, Cara 20, Caramelo Munich, CaraRed, Copos de avena

Malta Pils (Aragón), Malta Cara 20, trigo

Pils, Pale

Hop:

Hallertau Mittelfruh, Styrian Golding

Mosaic, Saphir

Cascade, Saphir

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Sabela es una cerveza tostada, Ale (de alta fermentación) suave y equilibrada con un toque de amargor. Elaborada a partir de la receta Red Ale, está hecha con maltas caramelo que aportan un sabor a tofe y un color rojo oscuro. SABELA recoge la personalidad de su autora, sevillana de nacimiento y gallega de corazón. El diseño de David Lages una vez más recoge esa esencia, un carácter único.

Aspecto: De color oscuro y presentación cristalina, contrasta la tonalidad con la espuma color crema, burbuja fina y ligera.

Aroma: En nariz destaca el aroma a caramelo que va dejando presencia al toffe y el dulzor de las maltas.

Sabor: Tiene un amargor ligero y equilibrado donde predomina el toque herbáceo del lúpulo inglés Styrian Golding, presencia del sabor dulce y caramelizado con un leve torrefacto de la malta tostada.

Maridaje: Carnes rojas, asados y guisos. También con los postres con chocolate o nata.

2.-

GCuruxa 100% Lager

Curuxa es una cerveza dorada, lager (de baja fermentación) refrescante y afrutada. Elaborada a partir de la receta del estilo ’Helles’ un tipo de cerveza original de Baviera que adaptamos a nuestro saber hacer. Hecha con dos tipos de malta de cebada y malta de trigo. De color dorado, es una cerveza refrescante que invita a beber. En boca tiene notas afrutadas y leve amargor, presenta una burbuja fina y una persistente espuma blanca.

La ’Curuxa’ anida como en su casa en Chan de Gándara (lugar donde se encuentra la bodega). Es habitual escucharla en las noches de invierno como si estuviese acechando. Parte animal, parte mito, la ’Curuxa’ es magia y nos acompaña con su cantar inconfundible.

Aspecto: De color dorado, el trigo le confiere cierta turbidez. Presenta una burbuja fina y espuma blanca, con muy buena retención.

Aroma: El equilibrio entre los lúpulos Mosaic y Saphir de la una mezcla de aromas afrutados y cítricos característico con notas a melón, uva, mango y limón.

Sabor: De trago fácil, seco y refrescante, Curuxa es una cerveza fácil de beber, con personalidad. Sorprende el equilibrio entre el sabor afrutado y un leve amargor. La combinación de lúpulos le da un carácter único, con un ligero retrogusto amargo por la calidad del agua del manantial de Chan de Gándara.

Maridaje: Combina con ensaladas, frutos secos, pescado y verdudas a la plancha. Muy adecuada para aperitivos o picoteo.

3.-

Curuxa Bio es una cerveza de alta fermentación. Elaborada 100% con productos certificados de origen ecológico y certificada por CRAEGA (Consello gRegulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia). Una cerveza ligera, fácil de beber y refrescante.

Aspecto: Color amarillo brillante con cierta turbidez.

Aroma: En nariz presenta notas frescas a frutas cítricas y un ligero toque floral. También está presente el aroma a cereal de las maltas.

Sabor: Una cerveza fácil de beber, fresca, afrutada con notas cítricas y un amargor final muy fino y delicado. De trago muy fácil que invita a repetir.

Maridaje: Comidas ligeras, pasta, arroz, verduras a la plancha, ensaladas e ideal para aperitivos o frutos secos.

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