Compare Beers Damm Inedit - El Oso y el Cuervo Vendetta de Mandarina - Debla IPA
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Buy Damm Inedit - El Oso y el Cuervo Vendetta de Mandarina - Debla IPA

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Company:

Style:

Pale Ale
Amber Ale
IPA - India Pale Ale
ABV:

4.8
6.8
6
IBU:

11
0
98
Malt:

Pilsen, Pale, Cara 50, carafa I
Hop:

Herkules, Hersbrucker, Mandarina Bavaria
Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Estrella Damm Inedit es un coupage único de malta de cebada y trigo, aromatizado con cilantro, piel de naranja y regaliz.

Estrella Damm Inedit nace del convencimiento de que era necesaria una cerveza capaz de acompañar con el máximo respeto la mejor gastronomía. Esa es su intención y su virtud, y eso es lo que la convierte en una cerveza diferente, especial, única.

Ha sido creada por los maestros cerveceros de Damm, herederos de una tradición secular y creadores de algunas de las cervezas más apreciadas de nuestro país, y por Ferran Adrià y el equipo de sommeliers de elBulli.

De alta intensidad y complejidad aromática, su aspecto es ligeramente turbio. Muy afrutada y floral en nariz, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. De textura cremosa y fresca, suave volumen y carbónico delicado. Postgusto largo y de recuerdo afable.

Una bebida que puede acoger el festival de sabores que nos regala la gastonomía. Los amargos, los ácidos, los ahumados, los aceticos.... todas estas sensaciones que tanto atemorizan a los sommeliers para hacer un maridage tienen solución!

Las vinagretas, los cítricos y los dulces tienen una cerveza que les puede coger de la mano. La burbuja está integrada y es delicada. En cada plato la comunión de notas es diferente, pero puede existir un hilo conductor para todos, para no cambiar las copas, para sentir la continuidad. Y en cada composición esta cerveza cambia de bouquet y adapta sus cualidades: un carácter suave con personalidad compleja.

2.-

El Oso y el Cuervo Vendetta de Mandarina

Versión de la Vendetta de Malta con lúpulo Mandarina Bavaria

3.-

Debla IPA

Indian Pale Ale

Afrutada espuma cremosa y amargor extremo.

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