Calavera American Pale Ale
Cerveza de alta fermentación (ale) de color ámbar, de espuma densa y cremosa.
Es una clásica cerveza resultado del encuentro de dos mundos: el suave gusto afrutado de ale claras de Inglaterra combinado con el poderoso aroma floral y de cítricos, resultado de la adición abundante de lúpulos de America del Norte, especialmente Cascade.
Maridaje: Carnes Rojas, Comida vegetariana, Parrillada
Calavera Witbier
El alto contenido de trigo en combinación con cepas de levadura especiales, le da a esta cerveza una turbidez pálida con un distintivo carácter lechoso, casi blanco (wit). Es muy refrescante y ligera, tiene un sutil aroma a cítricos y a pan de trigo, mientras que el coriandro le imparte un delicioso aroma floral. Es de color claro, espuma densa, cremosa y acolchada.
Maridaje: Pescados, mariscos, ceviches y sushi.
Calavera Ofrenda
La Ofrenda la preparamos especialmente para el Día de Muertos, celebración mexicana con orígenes prehispánicos, y ahora es considerada patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
Elaborada con un poco de trigo (simbolizando el pan), calabaza en tacha y calaveritas de azúcar. Con esta cerveza hemos tratado de capturar la quintaesencia de la Ofrenda del Día de Muertos.