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Buy Brouwerij `t IJ Columbus - Drunken Bros Karkadé - Maiku Citius Altius Fortius

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Company:

Style:

Belgian Strong Ale
Belgian Strong Ale
Belgian Strong Ale
ABV:

9
8
9
IBU:

41
25
20
Malt:

Maris Otter, Viena, trigo, Munich
Pilsen, Special B, Caragold
Hop:

Saaz, First Gold
Hallertauer, Saaz
Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Brouwerij `t IJ Columbus

Cerveza artesanal con cantidades generosas de lúpulo y alcohol. Esta cerveza dorado-cobriza es un verdadero peso pesado y una visita obligada para los amantes de la cerveza. La malta y el lúpulo amargo crean un sabor complejo y completo. Comienza como un poco dulce, con aromas a malta de chocolate, frutas y cereales, mientras que el amargor del lúpulo se destaca agradable en el retrogusto. Una fiesta para los conocedores!

2.-

Karkadé - Unexpected belgian beer

Belgian strong ale sobre base de receta de Belgian Golden Strong Ale aromatizada con pétalos de karkade egipcio, cilantro y piel de naranja.

Tiene 8% y es muy fácil de beber entra muy dulce que va transformando en amargor a medida que pasa por el paladar con el carbónico justo para equilibrar esta gran cerveza.

Te transportará a los tiempos faraonicos.

En Egipto es tradición recibir a los invitados con una bebida de color rosácea, fría o caliente, llamada Karkadé. Por eso es conocida como “la bebida de la bienvenida”.

El Hibisco de Sabdariffa (Roselle o Karkadé) es una planta que pertenece a la familia de las Malváceas y es muy popular en algunos países de Medio-Oriente sobre todo en Egipto.

Un viaje a aquel país es el origen de esta cerveza tan sorprendente, una manera de incorporar esa maravillosa cultura a nuestra cerveza. Nos encontramos ante una cerveza de 8º de alcohol, con matices y fondo Belga, muy fácil de beber y muy compleja. Aroma a vino blanco y flores impacta en un primer momento en la nariz, ya demostrando que nos encontramos ante algo diferente.

De entrada muy dulce en boca, el dulzor se transforma en amargor ligero a medida que se suceden los tragos. En el fondo continúan las flores, quizá miel, quizá cítricos, quien sabe.Espuma abundante en inicio, desaparece hasta dejar una leve capa o corona sobre la copa de cáliz.

A medida que se va templando van pronunciándose mas los matices y se incrementa la complejidad de la cerveza.

Recomendamos maridar Karkadé con quesos curados, fuertes, y frutos secos. Perfecta como cerveza de sobremesa o para acompañar los momentos de lectura o de reflexión.

Versión o recuperación de la receta homebrew Drunken Monk - Karkadé Strong Ale    

3.-

Maiku Citius Altius Fortius

Belgian Strong Ale

Con adición de sugar candy y mosto Tempranillo

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