Buy A Cova da Serpe Britonia Brown Ale - A Cova da Serpe / Augas Santas La Pinta - A Cova da Serpe ECO

1.- A Cova da Serpe Britonia Brown Ale

2.- A Cova da Serpe / Augas Santas La Pinta

3.- A Cova da Serpe ECO

Company:

A Cova da Serpe

Augas Santas

A Cova da Serpe

Style:

Brown Porter

Sweet Stout

American Wheat or Rye Beer

ABV:

5.3

IBU:

Malt:

Malta Pale Ale, Malta Munich, Malta Crystal, Malta de trigo

Pilsen, Munich, trigo, espelta

Hop:

Mandarina Bavaria

Comercial Description:

1.-

A Cova da Serpe Britonia Brown AleE

s una especialidad de los condados de Yorkshire y Durham. Aparecieron en esta zona cuando empezó la moda en Gran Bretaña de las cervezas más pálidas que las Porter. En la zona centro de Inglaterra surgieron las pale ale y en esta zona las Brown Ale.

El nombre viene de su color, ya que en inglés brown significa color castaño o marrón. En general son fuertes, con buen sabor a malta y un color tostado que va de un ámbar suave a castaño fuerte; son afrutadas y secas.

Aroma: bajo a malta, pudiendo tener algo de frutal y caramelo. A lúpulo escaso o ninguno.

Aspecto: color marrón oscuro. Espuma tostada, moderada a baja pero persistente.

Sabor: maltoso y café. Amargor moderado pero no supera a la malta.

2.-

A Cova da Serpe La Pinta

Milk Stout

Cerveza negra a la que se le añade el azúcar de la leche (lactosa) no fermentable y le deja un dulzor que contrarresta el amargor de las maltas tostadas además de aportarle cuerpo. Tiene un aroma a torrefacto con un toque ahumado.

Esta cerveza negra fue hecha en colaboración con A Cova da Serpe Craft Beer. Ganadora de la Medalla de Bronce en la Feria de Cerveza Artesanal de Vigo. Tiene registros de chocolate amargo, café y caramelo, notas ahumadas la hacen una buena cerveza para el postre y para apalear el frío. Con una leve carga de lúpulo y de consistencia densa.

3.-

A Cova da Serpe ECO

Con Espelta ecológica. Estilo American Wheat con espelta, lúpulo Alemán Mandarina Babaria y levadura Americana.

En este estilo destaca el sabor especiado de la malta Espelta junto con el sabor del lúpulo que recuerda a la mandarina. Cerveza refrescante con amargor suave y con carácter cítrico y herbal. Cuerpo ligero y carbonatación media.

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