De un pequeño brewpub en una colonia de Alemania, esta levadura funciona muy bien en Kölsch y cervezas de estilo Alt. Bueno para las cervezas ligeras como rubio y miel. Accentuates hop sabores, similar a WLP001. El ligero azufre producido durante
fermentación desaparecerá con la edad y dejar una super limpia, cerveza dorada como cerveza. • Atenuación: 72.00-78.00 • Floculación: Medio • Tolerancia de Alcohol: Medio (5 - 10%) • Temperatura óptima de fermentación: 65.00-69.00 Less
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