Vino Tinto V.S. Llanum - El Almazén

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uvas de un sólo pago “Pago del Llano”, de terreno pedregoso y calizo. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Despalillado y encubado en depósitos de 5.000 litros. Maceración pre-fermentativa de 48 horas.
Fermentación alcohólica controlada durante 7 días, y posterior maceración de 15 días más. Fermentación maloláctica en barrica.
Posterior crianza durante 18 meses, en barrica francesa (50%) y americana (50%). De éste vino únicamente se han elaborado 3.500 botellas, debido a la rigurosa selección de la uva, con la que se elabora, y a las condiciones particulares de la añada. Se recomienda decantar 15 minutos antes de su consumo. Cata: Color intenso, muy cubierto, amoratado. En nariz, balsámico, vaporoso, toques vegetales bien ensamblados con la fruta (grosella negra), tostados de buena intensidad. En boca, amplio, carnoso, con gran retrogusto. Bodega: Bodegas Hemar Origen: Ribera del Duero Tipo de Vino: Tinto Variedades: 100% Tempranillo Crianza: 18 meses en roble francés y americano Grado Alcohólico: 13 Formato: 75 cl Premios : - Medalla de Plata: “Sélections Mondiales des Vins 2009” – CANADA.
- Bacchus de Plata 2012.
- Decanter “Commended” 2012
- AWN Vienna Silver 2012. Less