Vino Rosado Viña Tondonia... - El Almazén

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unas de las tres primeras de La Rioja. La estratégica situación de sus viñedos, la calidad excepcional de las plantaciones, así como de las variedades empleadas, tienen su complemento imprescindible en una magnífica bodega, cuyo proceso de creación fue similar a la plantación de los viñedos, lentamente, con el máximo cariño. Año calificado como MUY BUENO por el Consejo Regulador. La campaña vitícola transcurre con normalidad, con la excepción de las abundantes precipitaciones que se produjeron en el mes de junio y que sin embargo no tuvieron un efecto negativo en el cuajado de las uvas. A esta buena fecundación y ausencia de heladas primaverales les sucedió un verano seco y caluroso, libre de enfermedades criptogámicas, que produjo una vendimia abundante y en la que se observaron algunas desigualdades de maduración que se pudieron corregir a lo largo de un mes de octubre muy apropiado en lo climatológico para la realización de una vendimia sosegada y selectiva. Las labores de recogida de la uva comenzaron en el día 22 de septiembre y se prolongaron hasta el 25 del mismo mes para las variedades blancas. Para las variedades tintas se reanudó la vendimia el 7 de octubre, en «Viña Tondonia», y no cesaron las labores hasta su finalización el día 24 de octubre. Gastronomía: Como vino de transición puede beberse con todos los platos. Muy bien con comidas especiadas y picantes. Perfecto con embutidos. Muchos gastrónomos coinciden en que combina bien con comida altamente condimentada y gastronomía de estilo indio, chino, mexicano, por ejemplo. Tiempo de conservación: Muy elevado. 10 años y más, en perfectas condiciones de temperatura (14ºC) y humedad (75-80%) constante. Cata: Color piel de cebolla, aterciopelado, con toques de evolución hacia teja. Nariz fresca y muy persistente. Gusto, fresco y suave, con cuerpo y complejidad dadas sus condiciones de crianza en barrica. Bodega: R. López de Heredia Origen: D.O. Ca Rioja Tipo de Vino: Rosado Variedades: Garnacho 60%, Tempranillo 30%, y Viura 10% Crianza: Barrica 4 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos. En botella 8 años. Grado Alcohólico: 13.5 Formato: 75 cl. También disponible 2010. Less