Este vino se obtiene a partir de la fermentación total de mosto de uva de la variedad Palomino. Una vez obtenido el vino se adiciona alcohol hasta alcanzar una graduación alcohólica de 15% vol., al objeto de favorecer el desarrollo del velo de
en este momento se inicia la crianza biológica mediante el tradicional sistema de solera y criaderas en botas de roble americano. Se puede consumir a temperatura ambiente o frío entre 6 y 8ºC. Cata: de aspecto brillante, color amarillo pajizo. Presenta aromas punzantes, notas de almendras y de levadura fresca de pan. Al paladar es muy seco, delicado y ligero. En el post-gusto aparecen de nuevo la nota de almendra. Bodega: Bodegas Halcón Origen: Vino de Lebrija Tipo de Vino: Generoso Variedades: 100% Palomino Crianza: Bajo velo de flor durante más de 3 años, por el sistema de criaderas, en botas de 500 litros. Grado Alcohólico: 15 Formato: 75 cl. Less
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