Titan Craft Beer / Sesma Brewing / Falken Brewing Gose Bastards

Descripción Gose Bastards es un experimento cervecero donde cruzamos conceptos organolépticos que se suman y potencian: Sobre la base de una sólida Imperial Stout con cierto toque ahumado y un amargor bajo, potenciamos las notas a chocolate y cacao mediante un toque de sal mineral y aromas naturales. Aparece detrás un toque a naranja, amarga y ácida, pero amable, con un final sedoso, dulce y avainillado. Es decir, una Imperial Stout potenciada con las características de las cervezas “Gose”:  la sal, y la ligera acidez.

Gose Bastards, una Imperial Stout con remember incluído
Esta Gose Bastards de Sesma es una cerveza ya elaborada por primera vez hace unos años por los alaveses Falken y los aragoneses de Titan, y en palabras de sus propios creadores la definían así: “Gose Bastards es un experimento cervecero donde cruzamos conceptos que se suman y potencian. Sobre la base de una sólida Imperial Stout con cierto toque ahumado y un amargor bajo, potenciamos las notas a chocolate y cacao mediante un toque de sal mineral y aromas naturales. Aparece detrás la naranja, amarga y ácida, pero amable, con un final sedoso, dulce y avainillado. Es decir, una Imperial Stout potenciada con las características de las cervezas “Gose”: la sal, y la ligera acidez.” Pues bien, esta cerveza que nos presenta Sesma es su versión más personal, junto a Falken, de aquella gran receta, y nos invitan amablemente a probarla.
Desde las cervezas mas atrevidas con sabores y aromas únicos, hasta las cervezas mas sencillas, frescas y sabrosas. Sesma Brewing apuesta por la calidad y la frescura. Integrado dentro del movimiento Craft, sin dejar de lado sus raices rurales y locales. La cervecera navarra nace de la ilusión de su actual CEO y cocinero, Alberto García, quien durante sus estudios universitarios en Barcelona comenzó a realizar pruebas en su piso de estudiantes. Alberto pasa varios años imitando las populares “cervezas de garaje” americanas, y cuando regresa a su pueblo natal, Sesma (al sur de Navarra), decide montar una microcervecería. El largo recorrido culinario como chef y su formación en biotecnología le dan la mezcla perfecta de instinto gastronómico y conocimiento técnico para elaborar productos de calidad y sabor. Entre los detalles a destacar de la casa, encontramos un trato especial por las levaduras, reproducidas in situ en la fábrica. Chocolate y naranja con un final salino. Sublime

Vista: color caoba intenso, opaca, con una espuma fina en tonos beige. Olfato: una gran intensidad aromática con notas de chocolate, café y naranja. Gusto: en boca persisten las notas de chocolate, cacao puro, naranja y un final salino súper agradable. El amargor es muy sutil y acompaña muy bien el trago.
Sensación: cerveza de cuerpo pleno, textura cremosa, ligera carbonatación y muy agradable al tacto en boca, El toque salino le da un punto a favor muy sorprendente.

IMPERIAL STOUT / 10%ABV / 60 IBU / ORIGEN: Navarra

44cl. 10,5%vol. Imperial Chocolate & Orange Gose Stout Esta cerveza se elaboró ya hace unos años en colaboración con las cerveceras Falken y Titan…los cerveceros la definían así: “Gose Bastards es un experimento cervecero donde cruzamos conceptos organolépticos que se suman y potencian. Sobre la base de una sólida Imperial Stout con cierto toque ahumado y un amargor bajo, potenciamos las notas a chocolate y cacao mediante un toque de sal mineral y aromas naturales. Aparece detrás la naranja, amarga y ácida, pero amable, con un final sedoso, dulce y avainillado. Es decir, una Imperial Stout potenciada con las características de las cervezas “Gose”:  la sal, y la ligera acidez.” Esta es la versión de Sesma Brewing de aquella receta…¿te animas a probarla?

Imperial stout elaborada con cacao, naranja y sal de salinas de oro que se combinan de muerte como un buen postrecito.
Una stout contundente, un bombon en toda regla!!! 10.5% ABV 20 IBU

Imperial Stout & Gose, 10,5%, 44 cl

Imperial Chocolate & Orange Gose Stout .Una Imperial Stout & Gose elaborada en colaboración con Falken Y Titan .

Productor: Falken Brewing Co./Sesma Brewing/Titán Craft Beer
Tipo: Imperial Gose Stout
Color: Negro
% Alcohol: 10
Cantidad: 33 cl.
País: España