Thistly Cross Cider Thistly Cross Original

Il Thistly Cross Cider Original è il sidro di mele prodotto in Scozia da Thistly Cross derivato da una selezione di mele scozzesi raccolte a mano. Definito dal produttore “forte, morbido e fruttato” questo sidro rispecchia in pieno la lunga tradizione dei sidri scozzesi. Al naso e al palato risulta ben strutturato, di piacevole dolcezza ereditata dalla mele utilizzate. La fermentazione avviene per mezzo di lieviti dello Champagne e l’affinamento in botti di rovere per sei mesi caratterizza la struttura di questo Thistly Cross Cider Original.

Thistly Cross Cider Original è un english cider affinato in botti di legno di rovere che dona un profilo leggermente speziato.

Temperatura di servizio:
4-7 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
aperitivi, fritti, insalate, Il sidro Thistly Cross Cider Original è naturalmente privo di glutine.

  Thistly Cross

Thistly Cross è uno tra i più importanti produttori scozzesi di sidro artigianale. Fondato nel 2008 da Peter Stuart a West Barns, nell’East Lothian, poco distante da Dunbar, Thistly Cross ha commercializzato il primo sidro nel 2009.

Tutti i sidri di Thistly Cross sono prodotti con mele locali pressate a mano e successivamente messe a fermentare. Le scelte di produrre in piccoli lotti, la lenta fermentazione e la lunga maturazione hanno permesso che i sidri dell’azienda scozzese riscuotessero un buon successo sin da subito, grazie agli elevati standard qualitativi dei prodotti Thistly Cross.

La gamma dell’azienda presenta 8 prodotti: Original, Traditional, Whiksy Cask, Strawberry, Ginger, Eldeflower, Cloudy e Scottish Fruits.