Sidra Trabanco Sidra Trabanco

Descripción

 

Para la producción de esta sidra, al igual que todos nuestros productos, empleamos única y exclusivamente manzana de sidra autóctona Variedades de manzana: amarga, ácida y acidulada. Fermentación: bajo temperaturas controladas en toneles de casta-o. Trasiego: en los menguantes de enero y febrero se realiza un trasiego de toda la sidra a toneles de madera de casta-o. Color: amarillo vivo. Aroma: complejo y seco con notas de manzana madura y sutiles hierbas aromáticas. Sabor: buena boca con taninos secos y sabor noble. Comportamiento en vaso: apajada y con un buen espalme.