Estilo tradicional escocés, elaborado con una fina selección de maltas tradicionales y ahumadas, logrando un sabor y aroma profundamente maltoso, acaramelado, tostado y levemente ahumado. Este postre cervecero es una cerveza que agradece una guarda
potenciando así las características distintivas de este estilo, dulzor, cuerpo pleno y sedoso, alcohol finamente integrado, espuma compacta, transparencia y delicado toque ahumado.
DI: 1.063 DF: 1.015 Alcohol: 6.4 % aprox Nivel de Amargo: 16 Ibus Nivel de color: 15 SRM aprox. Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Ahumada, Cebada Tostada, Avena.
Ingredientes hervor Lúpulo Perle al inicio del hervor Lúpulo Willamette a los 45 minutos de hervor
Esquema de fermentación: Levadura Safale S-05 20-22ºC – Unidad del Valor: Kit para 20lt’ Less