DescripciónRoberto Henriquez- Rivera del Notro Blanco 2019 Uva: Mezcla de uva Moscatel de Alejandría, Semillón y Corinto Rivera del Notro Blanco 2018 es una mezcla de uvas Moscatel de Alejandría, Semillón y Corinto (el nombre chileno de Chasselas)
proceden de parras con un promedio de noventa años que crecen en una zona muy fresca del Valle de Itata. Las tres variedades diferentes se vinificaron por separado haciendo fermentaciones de las uvas enteras, que se dieron de forma espontánea con las levaduras nativas en pequeños depósitos de acero inoxidable sin control de temperatura. El vino permaneció en contacto con la piel durante tres meses. Es un vino blanco con una estructura crujiente y algo acerada, con una acidez alta y refrescante (12 % vol de alcohol) es perfumado y delicado, donde la variedad Muscat produce algunas bonitas fragancias varietales combinadas con intensas notas vegetales, de florales silvestres y especias. Sin añadidos en ningún momento de la vinificación, se embotelló sin clarificación, sin filtración y sin sulfuroso. Alcohol: 12° Denominación de Origen: Valle de Itata, Chile. Formato : Botella 750 cc Premios: Roberto Henriquez elegido MEJOR ENOLOGO JOVEN Mesa de Cata 2021 LA CAV. Less
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