Quintine Blonde

La Quintine Blonde es una cerveza belga elaborada artesanalmente en la región valona por la casa cervecera Légendes. Producto regional por excelencia, esta cerveza rubia refermentada en botella no se filtra, pasteuriza ni centrifuga y presenta un color turbio natural una vez servida en el vaso. El nombre de la cerveza QUINTINE procede de la tradición folclórica del pueblo d'Ellezelles, donde se elabora esta cerveza. Quintine fue el nombre con el que se conoció a una bruja del pueblo. Esta cerveza, con un cuerpo color oro turbio, se cubre con un sombrero de abundante espuma cremosa, atravesada por una notable efervescencia. La Quintine Blonde desarrolla en nariz aromas afrutados y florales de lúpulo. Estos aromas abren paso a notas que evocan las levaduras. En paladar, se descubre una entrada dulce y malteada que abre paso rápidamente al lúpulo que se ha percibido en nariz. Los sabores afrutados y florales de lúpulo aparecen rápidamente a continuación y anuncian la llegada en boca de un fresco amargor. El alcohol se equilibra a la perfección con el conjunto, hasta el punto que nos hace olvidar los 8º que contiene la botella.

La Quintine Blond es rubia, algo turbia. Desprende aromas afrutados a caramelo y vainilla. Final seco y amargo. Graduación: 8% Envase: 33 cl