A fermentação mais emblemática é a La Chouffe , uma cerveja Golden Ale Blonde, cujo frescor e sabor frutado constituem o seu cartão de apresentação. A sua irmã mais escura dá pelo nome de McChouffe, e justamente merece o título da Scotch
Ardennes, e é uma cerveja escura, de corpo pleno e textura complexa, com fortes influências Escocesas, utilizando malte de whisky na sua fabricação. A Brasserie d´Achouffe faz parte, desde 2006, do já vasto universo do grupo Cervejeiro Duvel Moortgat. Aparência: Levemente turva Aromas: Pimenta, cravo, malte, palha Copo Sugerido: Bolleke Teor Alcoólico: 8% Sugestão de Harmonização: Queijo Emmental, Saladas, Frango Ver menos