Los galeses de Polly's Brew saben lo que se hacen con las IPA
Y es que esta espectacular Polly's Brew Farrago es una Doble IPA magistral, elaborada con una cuidada selección de lúpulos de las variedades Nelson Sauvin, Sabro y Mosaic.
Se
de una cerveza artesana de color anaranjado, algo turbia, coronada por una preciosa capa de espuma blanca, de bastante persistencia. La mezcla de lúpulos genera unos aromas y sabores intensos y afrutados, recordando sobre todo al mango, las grosellas y los cítricos, junto a un ligero y cremoso toque final a coco, que aporta el Sabro.
Así, en boca resulta tropical, como una auténtica explosión de sabores a ensalada de frutas, de cierto matiz dulce, pero que para nada llega a resultar empalagoso. Sin duda, una India Pale Ale que hay que probar. Less
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